Se state cercando un dolce per una colazione leggera e ricca di fibre, questi muffin fanno al caso vostro! Sono morbidissimi e davvero gustosi!!!
INGREDIENTI:
100g di zucchero di canna
2 uova
1 arancia grattugiata o aroma arancia
2 banane mature
200g di farina integrale
1 bustina di lievito per dolci
125 ml di olio di semi
Granella di noci e nocciole
Gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
schiacciate le due banane e mescolatele con le due uova e lo zucchero.
Aggiungete l'olio e mescolate bene, poi aggiungete la farina e il lievito.
Mettete nei pirottini e sopra ogni muffin aggiungete la granella di noci e nocciole e le gocce di cioccolato.
Infornate a 180°C per 15min.
Con queste dosi io ho ottenuto 20 muffin, ovviamente dipende dalla grandezza delle uova e delle banane.
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